~ ZUYDCOOTE - TERRE SAUVAGE, BRUTE & NATURE
Située à seulement 3 km de la frontière belge, bordée de dunes, elle dispose d’une richesse naturelle et historique
~ PRODUITS LOCAUX ET DE SAISON
En ce moment à la carte, Tomates tonato, basilic, gomasio
~SAISON#02~ AUTOMNE / HIVER
Une carte courte, régulièrement renouvelée autour des produits de saisons
La Grande Marée à Zuydcoote
Véritable institution pour certains, nous avons voulu faire revivre cet endroit et y proposer un lieu de partage et convivialité ou l'on aime s'y retrouver.
Idéalement situé, la Grande Marée profite d’un cadre magnifique avec sa vue imprenable sur la mer et les dunes.
Ici le produit est phare, les arrivages quotidiens issus de producteurs locaux et durables déterminent la carte qui est volontairement courte. Elle change au gré des saisons, avec en été des plats à se partager et en hiver des produits plus travaillés dans l’assiette avec accords mets et vins naturels.
L’après-midi le restaurant laisse la place au salon de thé avec des gouters 100% faits maison et un panel de boissons chaudes, softs, bières locales ou vins naturels.
À la carte
-
A PARTAGER
-
TARTINES DE SMOUT
10€Pain grillé au smout, crevettes grises, herbes, pickles moutarde
-
COUTEAUX DE MER
7€Beurre persillé, chapelure
-
OS A MOELLE
10€Os a moëlle, mousse de pain brulé, moules, jus gras
-
MEZZE DE LA GRANDE MARÉE
15€Concentré de saveurs iodées
-
FRITES ET SES SAUCES
4€Mayo, ketchup de betterave, maroilles
-
FOCCACIA AUX LÉGUMES
8€Pesto d'herbes, fromage frais
-
SARDINES
7€Gravlax de sardines, tzatziki, wasabi
-
CAROTTES, CHOUX, CHICOREE
7€Carottes glacées dans leur jus, embeurré de choux, jus de choux à la chicorée
-
DESSERTS
-
PAVLOVA
7€Fruits rouges, glace basilic
-
CHOU GLACÉ
7€Glace vanille, crème fouettée, chocolat
-
DESSERT DU JOUR
7€Fraises infusées, verveine, granola, glace capucine, gel gin et kombucha
-
LES PLATS
-
CROQUETTES DE CREVETTES
15€Accompagnement, légumes rôtis
-
FISH & CHIPS
16€Accompagnement, frites
-
HOT DOG
9€Saucisse fumée, oignons frits, groseilles, sauce hannibal
-
MOULES FRITES
15€Moules de Dunkerque, pleine saison de Juin à Août
-
PECHE DU JOUR
18€En fonction de l'arrivage
-
PULLED PORK
18€Siphon de pomme de terre, sauce barbecue, fleur de courgettes, maïs
Contacts & Horaires
La Grande Marée
147 rue de valenciennes,
59123 Zuydcoote
03 28 28 30 11
contact@lagrandemaree.com
Haute saison du mardi au dimanche
10h - 22h
Basse saison du jeudi au dimanche
10h - 22h